Vous allez aimer le vert
NOS FORMATIONS
Pour vous accompagner dans votre transition écologique, nous vous proposons des formations adaptées à vos besoins.
Toutes nos formations se déroulent en intra, dans vos locaux, pour vous ou avec vos équipes.
Nous tenons à vous proposer un contenu de formation entièrement sur mesure, en prenant en compte votre activité, vos problématiques et vos objectifs.
Les bases de la restauration éco-responsable
Des enjeux aux éco-gestes en passant par la cuisine végétarienne et le gaspillage alimentaire ; cette première formation permet de sensibiliser vos équipes sur le sujet.
Durée : 1 journée
Tarif HT. :
Pris en charge Adème : non éligible
Une stratégie d'achats locale et durable
Une formation sur mesure pour vous aider à vous ancrer sur votre territoire, en maîtrisant vos coûts.
Avec un atelier pour cuisiner des produits bruts et gérer un stock important de produits frais
Durée : 1 journée
Tarif HT. :
Pris en charge Adème :
Réduire le gaspillage alimentaire
Lois en vigueur, gestion des achats, gestion des stocks et des déchets, communication auprès de la clientèle, rien n'est laissé au hasard pour une bonne stratégie de réduction du gaspillage alimentaire.
Durée : 1 journée
Tarif HT. :
Pris en charge Adème :
Gestion des déchets alimentaires et non alimentaires
Loi AGEC, réduction des emballages, tri sélectif, compostage, nous faisons le tour de votre activité et des solutions de gestion des déchets existants sur votre territoire pour optimiser au mieux votre impact.
Durée : 1 journée
Tarif HT. :
Pris en charge Adème :
Les éco-gestes en restauration
Formez, sensibiliser et responsabilisez vos équipes grâce aux éco-gestes.
Optimiser votre démarche globale grâce à l'implication de chacun dans ces gestes simples du quotidien.
Durée : 1 journée
Tarif HT. :
Pris en charge Adème :