Préparation des plats

VOS BESOINS

Vous avez décidé de vous engager vers une cuisine plus responsable, mais ne savez pas forcément comment vous y prendre ou par où commencer ?

Pas de soucis, vous êtes au bon endroit.

CUISINE VEGETARIENNE

CUISINE VEGETARIENNE

Vous avez envie de diversifier votre carte et de valoriser la cuisine végétale ? Nous pouvons vous accompagner et répondre à vos besoins avec nos formations. Vous pourrez créer et ajouter de nouvelles recettes végétariennes à votre carte sans la dénaturer lors de formations alliant théorie et ateliers.

ACHETER LOCAL

ACHETER LOCAL

Nous vous aidons à trouver des alternatives d'achat en local et en circuit court sur votre territoire, sur les deux Savoie.

LES ECO - GESTES

LES ECO - GESTES

Formez vos équipes aux éco-gestes de la restauration. Mis bouts à bouts, ces petits gestes du quotidien réduiront l'impact global de votre établissement.

REDUIRE

REDUIRE

Réduire le gaspillage alimentaire, les emballages et les déchets de manière globale, c'est possible et moins compliqué qu'il n'y paraît. Découvrez nos formations et accompagnements sur le sujet.

FEDERER

FEDERER

Parce que nous sommes convaincues qu'une démarche globale RSE facilite le recrutement de vos nouveaux collaborateurs ; nous vous accompagnons dans le développement de votre "marque employeur".

IMPACTER

IMPACTER

Nous vous aidons à organiser des évènements à impact positif pour vos collaborateurs, votre entreprise, et pour la planète. Faites nous part de vos projets !

COMMUNIQUER

COMMUNIQUER

Nous vous accompagnons dans votre démarche en identifiant et en valorisant vos engagements par le biais d'actions de communication. Nous vous aidons aussi dans la création de vos supports de communication.

Chef de restaurant

Vous souhaitez bénéficier d'aides pour financer votre projet, Du Vert au Menu vous accompagne dans votre démarche :